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兴洋烘焙展柜:烘焙店展柜产品陈列原则技巧

时间:2022-11-15        阅读

烘焙店摆放面包、蛋糕很有讲究,产品是否能吸引客户关注,能否提高销售,产品的陈列至关重要。

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那么烘焙店产品如何陈列呢?下面总结了烘焙店产品陈列八大原则。

一目了然

烘焙产品的陈列要井然有序,就像阅兵一样,陈列整齐,形成阵列。

保证产品陈列美观,符合一般的审美标准,按一定的顺序陈列。如在陈列架上的产品,要上小下大,上轻下重,这样的陈列既安全又美观,还能符合消费者的审美习惯。

容易挑选

烘焙产品有各种颜色,不同颜色的产品要交错排开,形成一种跳跃的节奏感。同时要有良好的照明,灯光颜色要用暖黄色。让产品看起来更新鲜、更能引起食欲。

便于取放

产品陈列的位置要得宜,方便顾客拿取。展柜上面堆砌较高的产品要稳定,不能看上去摇摇欲坠,让顾客安心挑选。

避免损失

坚持产品无破损,先进先出,前进立体陈列。

丰富丰满

展柜的产品数量要充足,种类要丰富。价牌清洁整齐,无破损,无涂改迹象。

保持新鲜

为避免视觉疲劳,尽量采用多种方法陈列产品,给顾客以美的享受,根据时节的变化定期更新,让饼店常换常新。

干净整洁

展柜要保持清洁无尘,指印、油污、食物碎屑要及时清理。

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